Cara Mudah Membuat Kue Putu Mayang

Kue adalah jajanan yang banyak sekali disukai oleh orang-orang dari berbagai kalangan. Untuk menikmati kue tentu bisa didapatkan dengan mudah, karena ada banyak sekali toko kue lezat yang bisa dijumpai di sekitar. Jenis kue pun sangatlah banyak, sehingga bisa memilih mana pun jenis kue yang diinginkan untuk dinikmati. Namun, jika ingin menikmati kue dan harus membeli, tentu akan menghabiskan cukup banyak uang, karena biasanya kue yang dijual ini ditarif dengan harga yang cukup tinggi. Untuk itu, maka solusi yang bisa dilakukan adalah dengan membuat kue sendiri.

Salah satu jenis kue yang banyak sekali disukai oleh orang-orang adalah kue putu mayang. Cara untuk membuat kue putu ini sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Hanya perlu mengikuti resep pembuatan kue yang ada, maka kue putu mayang ini bisa dibuat dengan sempurna. Berikut ini adalah resep membuat kue putu mayang yang bisa dilakukan.

Resep Kue Putu Mayang Tepung Beras

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu mayang sangatlah mudah untuk didapatkan, karena banyak sekali tersedia di sekitar. Siapkanlah tepung beras kisaran 150 gram dan juga tepung tapioka sebanyak sekitar 50 gram. Sedangkan bahan lainnya yang diperlukan yakni gula pasir sebanyak 1 sdm, garam sebanyak ½ sdt, dan santan sebanyak sekitar 300 ml. Pewarna makanan juga dibutuhkan ketika membuat kue putu ini, sehingga kue akan tampak lebih berwarna dan menarik. Siapkan beberapa warna sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu juga perlu kuah kinca yang dibuat dengan 1 gelas air, ½ gula Jawa ukuran besar, dan ditambahkan daun pandan, sehingga rasanya akan lebih lezat. Langkah yang bisa dilakukan untuk membuat kue putu ini adalah sebagai berikut.

  • Membuat kuah kinca

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan membuat kuah kinca terlebih dahulu. Cara membuatnya sangatlah mudah, yakni dengan mencampurkan air, gula Jawa, dan daun pandan pada satu tempat, lalu rebuslah di atas kompor berapi besar. Aduklah terus menerus hingga gula Jawa tersebut larut dan tercium bau wangi pandan. Jika sudah jadi, maka sisihkanlah kuah kinca tersebut di tempat yang berbeda.

  • Membuat kue putu mayang

Apabila kuah kinca sudah dibuat, maka langkah selanjutnya yakni dengan membuat kue putu mayang. Campurkanlah bahan-bahan yang sudah disediakan, kecuali tepung tapioca. Pastikan bahwa tidak ada satu bahan pun yang tertinggal. Selanjutnya, masaklah bahan-bahan tersebut hingga mengental, yakni dengan cara diaduk terus menerus sampai merata. Apabila sudah merata dan mengental, maka bisa menambahkan tepung tapioca, dan aduklah kembali hingga tercampur secara merata.

Setelah itu, bagilah adonan menjadi dua maupun 3, lalu tambahkan sedikit pewarna makanan yang sudah tersedia. Aduklah kembali hingga warna tercampur secara menyeluruh. Setelah itu, maka masukkanlah adonan ke dalam pipping bag yang telah diberi spluit bulat berukuran kecil. Kemudian semprotkanlah pada cetakan yang telah dioles minyak. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan pie kecil atau yang lainnya. Setelah itu  bisa dikukus selama sekitar 10 menit atau hingga licin. Barulah setelahnya kue putu mayang ini bisa disajikan dengan kuah kinca yang sudah dibuat.

Resep Kue Putu Mayang Jambu Biji

Untuk membuat kue mayang ini, maka bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah tepung beras, jambu biji, garam, santan secukupnya, sagu, kelapa parut, dan pewarna makanan secukupnya. Cara untuk membuat kue putu mayang ini adalah sebagai berikut.

  • Membuat adonan

Pertama, kupaslah jambu biji lalu haluskan dengan blender bersama dengan santan. Lalu saringlah hingga terpisah dengan bijinya. Masukkan jambu biji yang sudah halus ke dalam wajan bersama dengan tepung beras, pewarna makanan, dan garam, lalu aduklah terlebih dahulu. Setelah itu, langkah selanjutnya yakni memasaknya sambil diaduk. Selanjutnya bisa pindahkan pada wadah kemudian masukkanlah sagu. Jika adonan sudah hangat, maka bisa diuleni menggunakan tangan sampai merata. Setelah itu panaskanlah kukusan.

  • Mengukus adonan

Setelah adonan kue siap, maka bisa dimasukkan pada adonan pada cetakan yang sudah disiapkan. Apabila adonan sudah disiapkan pada cetakan, maka langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan adonan tersebut pada kukusan panas selama kurang lebih 15 menit menggunakan api sedang. Tutupilah kukusan tersebut menggunakan air yang bersih. Putu siap dihidangkan dengan parutan kelapa. Ketika dikukus, maka perlu menggunakan garam, sehingga akan bisa memberikan rasa yang lebih nikmat. Hidangkan dengan piring yang lepek.

Itulah cara yang bisa dilakukan untuk membuat kue putu mayang. Cara ini tidaklah sulit untuk dilakukan, karena hanya memerlukan waktu yang tidak begitu lama. Dengan mengikuti resep yang ada, maka bisa membuat hidangan nikmat untuk keluarga. Kue ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang banyak dan rumit, sehingga akan sangat mudah untuk mempraktikkan resep kue putu mayang.

error: Content is protected !!